Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên

Món ăn yêu thích của những người ăn chay là đậu phụ, chính vì vậy sự xuất hiện liên tục của thực phẩm này bữa ăn là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nếu ăn đậu phụ quá nhiều thì sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

Biến đổi gen

Đậu phụ được làm bằng phương pháp biến đổi gien của đậu nành để tạo thành một kết cấu mềm mại, có khối lớn và hương vị thơm ngon. Vì vậy, một số hóa chất được sử dụng trong quá trình là mối đe dọa dẫn đến các căn bệnh nguy hiểm về gan, thận,…

Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên

Ung thư vú

Trong đậu phụ chứa một chất có tên là phytoestrogen. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất này có thể gây ra các tế bào ung thư phát triển với tốc độ rất nhanh ở ngực.

Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên

Chứng suy giáp

Đậu phụ được làm từ đậu nành và trong đậu nành lại có chứa genistein isoflavone. Đây là một chất gây hại, nó ngăn không cho các tuyến giáp sản sinh đủ hormone, do đó gây ra chứng suy giáp khi ăn đậu phụ quá mức cho phép.

Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên

Các bệnh về nhận thức

Các nhà khoa học đã nghiên cứu được rằng sự hiện diện của chất phytoestrogen trong đậu phụ sẽ kích thích sự thoái hóa các tế bào não ở tốc độ nhanh hơn. Chính vì vậy, ăn đậu phụ nhiều sẽ dẫn đến các bệnh nhận thức như chứng mất trí và bệnh Alzheimer.

Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên

Bệnh tim

Nhiều người tin rằng ăn chay là tốt cho hệ tim mạch. Nhưng nếu sử dụng đậu phụ làm thức ăn yêu thích hằng ngày thì sẽ gây ra căn bệnh về tim nguy hiếm đến tính mạng. Hợp chất trong đậu phụ làm các cơ của tim trở nên dày đặc khiến cho tim khó bơm máu.

Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên Tác hại của việc ăn đậu phụ thường xuyên

Thực phẩm nào sử dụng quá nhiều cũng không tốt. Mọi người cần thay đổi thực đơn thường xuyên để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Theo Tinshowbiz